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Pflaumen-Balsam
ab 11,90 € *
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Füllmenge: 0.2 Liter (59,50 € * / 1 Liter)
Artikel-Nr.: 20606 Volles Aroma hochreifer Pflaumen. Drei Kg Pflaumen ergeben 1l Balsam. Durch die starke Reduktion... mehr
Produkte: Pflaumen-Balsam
Essigzubereitung, 4,7% Säure
Volles Aroma hochreifer Pflaumen. Drei Kg Pflaumen ergeben 1l Balsam. Durch die starke Reduktion des Saftes erhält der Balsam feine Karamellnoten. Die lange Reifezeit im Barriquefass macht die Säure mild und rund mit feinem Eichenaroma.
ohne Allergene , ohne Geschmacksverstärker , ohne Konservierungsstoffe , Vegan
Zutaten:
Plaumensaft eingedickt 60%, Rotweinessig 40%
Nährwerte durchschnittlich je 100g:
Energie 689,25kJ/164,25kcal, Fett 0,51g -davon gesättigte Fettsäuren 0,03g, Kohlenhydrate 35,38g - davon Zucker 28,82g, Eiweiß 2,09g, Salz 0,03g
Zubereitungstipp:
Ein feiner Begleiter der mediterranen Küche. Passt gut zu Mozarella-Tomaten, Carpaccio und auch zum Verfeinern von dunklen Soßen.