Brombeer Balsam
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Artikel-Nr.: 20706 Sehr seltener Balsamsamessig. Aus Früchten der wilden Brombeere wird der kostbare Saft gewonnen.... mehr
Produkte: Brombeer Balsam
Essigzubereitung, 3,5% Säure, im Barriquefass gereift
Sehr seltener Balsamsamessig. Aus Früchten der wilden Brombeere wird der kostbare Saft gewonnen. Schonend einreduziert und wohldosiert mit Zuckerzusatz zur 2. Fermentation im Barriquefass zu einem feinen Balsamessig vergoren. Granatrot und mit vielschichtigen Geschmacksnoten ist dies der große Bruder des Himbeerbalsam. Hat neben dunkler Frucht auch deutliche Aromen von Weihnachtsgewürzen und Veilchen. Durch die Reifung im Barriquefass kommt der Essig weich über den Gaumen. Ein Hochgenuss.
ohne Allergene , ohne Geschmacksverstärker , ohne Konservierungsstoffe , 
Vegan
Vegan Zutaten:
Brombeersaft eingedickt 60%, Rotweinessig 40%, Rohrzucker
Zubereitungstipp:
Eignet sich für alle Blattsalate, zum Marinieren von Obstsalaten oder zum Verfeinern von Wildgerichten